Baobá Restaurante
Almoço: Quarta a Domingo das 12h às 15h. Jantar: Sexta e Sábado das 19h às 21h.
Entradas e Petiscos
Bolinho de Bacalhau 15 unidadesR$ 90,00
Camarão na Manteiga 500g
Extra Grande
R$ 160,00
Ceviche de Tilápia 250gR$ 65,00
Isca de Tilápia 450gR$ 90,00
Porção de Picanha 500gR$ 140,00
Porção de Filé 500gR$ 130,00
Jamón Salamanca e Azeitonas 150gR$ 80,00
Seleção de Frios
Queijo, presunto, salame, azeitonas, palmito e muçarela de búfala.
R$ 90,00
Batata Frita 500gR$ 45,00
Salada Caprese
Folhas, tomate, muçarela de búfala, jamón, azeite e molho pesto.
Serve 2 pessoasR$ 80,00
Salada Baobá
Folhas, legumes, tomate, palmito, queijo, azeitonas e muçarela de búfala.
Serve 2 pessoasR$ 90,00
Pratos Principais
Carnes
Churrasco de Filé
500g de Filé mignon, tomates e cebolas grelhadas. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 150,00
Churrasco de Picanha
500g de Picanha e 250g de batata frita. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 190,00
Filé na Manteiga
500g de Filé mignon, ervilhas e palmito na manteiga. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 150,00
Meio Filé à Parmegiana
300g de Filé mignon, muçarela, parmesão e molho feito na casa. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 2 pessoasR$ 140,00
Filé à Parmegiana
500g de Filé mignon, muçarela, parmesão e molho feito na casa. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 4 pessoasR$ 200,00
Filé à Parmegiana com Fritas
500g de Filé mignon, muçarela, parmesão, molho feito na casa e 250g de batata frita. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 4 pessoasR$ 240,00
Filé Baobá
500g de Filé mignon, palmito, tomate, alho e cebola caramelizada no mel. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 220,00
Peixes
Tilápia Empanada
500g de Tilápia empanada. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 180,00
Tilápia à Parmegiana
500g de Tilápia empanada, muçarela e molho de tomate feito na casa. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 180,00
Bacu Grelhado
500g de Peixe grelhado na manteiga com castanha do pará. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 170,00
Bacu ao Sugo
500g de Peixe, tomates, cebolas, azeite, folhas de louro, leite de coco, pimenta e bananas. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 210,00
Bacu com Bobó de Camarão
500g de Peixe grelhado e 500g de camarão. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 320,00
Bacu com Frutos do Mar
500g de Peixe ao sugo com banana, 500g de camarão e 300g de Lula. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 3 pessoasR$ 370,00
Bobó de Camarão
500g de Camarão. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
R$ 210,00
Moqueca
500g de Bacu, 500g de camarão extra grande, 300g de lula, 250g de polvo, 200g de Mexilhão, arroz e pirão. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 5 pessoasR$ 470,00
Bacalhau Baobá
900g de Bacalhau, abóbora, alho confitado, azeitonas pretas, batata, brócolis, cebola e tomate. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 3 pessoasR$ 400,00
Bacalhau Baobá com Frutos do Mar
900g de Bacalhau, 500g de camarão, 250g de lula, 250g de polvo, 150g de mexilhão. Acompanhamentos: Arroz, farofa e torradas.
Serve até 3 pessoasR$ 500,00Massas
Massa do Chef
250g de massa, molho pesto ou vermelho, muçarela de búfala, castanha do pará e queijo parmesão ralado.
R$ 100,00
Massa Baobá
250g de massa, 400g de camarão, 300g de lula, molho pesto ou vermelho, muçarela de búfala, castanha do pará e queijo parmesão ralado.
R$ 220,00
Acompanhamentos Extras
Ovo Frito 1 unidadeR$ 3,00
Feijão 300gR$ 11,00
Arroz 300gR$ 11,00
Bebidas
Água 510ml
Com ou sem gás.
R$ 5,00
Água Tônica 350mlR$ 7,00
Água de Coco - Copo 400ml
Natural.
R$ 8,00
Água de Coco - Jarra 1000ml
Natural.
R$ 20,00
Suco Natural - Copo 400ml
Laranja, limão ou uva.
R$ 10,00
Suco Natural - Jarra 1000ml
Laranja ou limão.
R$ 20,00
Refrigerante 237ml / 290ml / 350ml
Coca-Cola, Sprite, Fanta ou Kuat.
R$ 7,00
Gelo e Limão
Copo com gelo e limão
R$ 2,00
Cerveja Longneck 290ml / 350ml
Budweiser, Heineken, Stella ou Trieste.
R$ 13,00
Cerveja Garrafa 600ml
Budweiser, Heineken, Original ou Trieste.
R$ 22,00
Energético 250mlR$ 18,00
Vinhos e Espumantes
Vinhos Tintos
Tarapaca Gran Reserva 
Cabernet
R$ 170,00
Tarapaca Cosecha
Cabernet
R$ 60,00
Zapa 
Cabernet
R$ 60,00
Zapa
Malbec
R$ 60,00
JP. Chenet 
Shiraz
R$ 90,00
JP. Chenet
Moelleux
R$ 90,00
Casillero del Diablo
Carmenere
R$ 100,00
Casillero del Diablo
Merlot
R$ 100,00
Vinhos Brancos, Rosé e Regionais
Mateus Dry 
Rosé
R$ 100,00
Calamares
Vinho Verde
R$ 80,00
Zapa
Malbec Rosé
R$ 60,00
Azulejo
Vinho Regional Lisboa
R$ 90,00
7 Colores
Sauvignon Blanc
R$ 70,00
Casillero del Diablo
Chardonay
R$ 85,00
Concha y Toro Sweet
Rosé
R$ 50,00
Espumantes
JP. Chenet
Brut
R$ 105,00
JP. Chenet
Demi-Sec
R$ 105,00
JP. Chenet
Rosé Dry
R$ 105,00
Nero 
Brut
R$ 95,00
Nero
Moscatel
R$ 95,00
Lambrusco 
Frisante Rosso
R$ 60,00
Drinks e Doses
Drinks
Negroni
Campari, Gin, Vermute e Laranja
R$ 35,00
Gin Tônica
Gin, Tonica e Limão
R$ 30,00
Aperol Spritz
Aperol, Espumante e Laranja
R$ 35,00
Boulevardier
Campari, Vermute, Whisky e laranja
R$ 35,00
Carajillo 43
Licor 43, Café Expresso e Frutas Cítricas
R$ 30,00
Caipirinha 500ml
Cachaça adoçada com mel e frutas da estação a sua escolha.
R$ 22,00
Caipirosca Baobá 500ml
Vodka adoçada com mel e frutasda estação a sua escolha.
R$ 25,00
Doses
BallenaR$ 20,00
BaileysR$ 20,00
Licor 43R$ 20,00
CampariR$ 20,00
Whisky Dose
Dose de Whisky 12 Anos
R$ 25,00
Sobremesas
Brownie com SorveteR$ 35,00
Petit Gateau com SorveteR$ 35,00
Passeios e Ensaios
Passeio de Lancha
Passeio de lancha com marinheiro pelo Rio Tietê. Tempo do percurso: aproximadamente 1h30min.
Grupo de até 6 pessoasR$ 840,00
Passeio de Lancha
Passeio de lancha com marinheiro pelo Rio Tietê. Tempo do percurso: aproximadamente 1h30min.
Grupo de até 9 pessoasR$ 1260,00Ensaio Fotográfico
Ensaio fotográfico na Pousada Baobá.
R$ 250,00
Ensaio Fotográfico na Lancha
Ensaio fotográfico na Lancha das 15h às 16h.
R$ 350,00
Ensaio Fotográfico no Pôr do Sol
Ensaio fotográfico no Pôr do Sol das 17h às 19h.
R$ 500,00
Imagens meramente ilustrativas. Cobramos taxa de serviço de 10% sobre bebidas e alimentos. Preços sujeitos a alterações sem aviso prévio. Ed.01/2025
